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Planta aromática que crece en los bosques montuosos y en los
terrenos áridos. Se emplean las flores a medio abrir, que conviene
secar a la sombra resguardándolas de la humedad.
Aplicaciones: Infaltable en el chimichurri para los
asados, como el condimento para la pizza y la fugazza. Combina tanto
fresco como seco con todas las carnes, hortalizas y hasta los quesos,
especialmente el provolone a la parrilla. Se utiliza en todos los
adobos y marinadas, vinagretas, escabeches y conservas.
Beneficios: Es un tónico de las funciones
del aparato digestivo, tonifica los nervios y la circulación,
siendo al propio tiempo diurético. El efecto del orégano
es
emoliente, disolvente y fortificante.
Presentación: En envases de 25g, 50g,125g.
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