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Es la decana de las especias, el más antiguo de los condimentos. Agradable en cantidades moderadas, excita la secreción y a movilidad gastrointestinal. Puede ser generosamente empleada en la dieta. Aplicaciones: Carne de vaca, cerdo, conejo, empanadas, pucheros,fondues, guisos, pescado, cazuelas, pastas, salsas, soufflés, etc. Beneficios: Estimulante carminativa, digestiva, febrífuga, previene la rancidez de las grasas. Presentación: En envases de 25g, 50g, 250g y 500g.
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